Marie Laforêt (II)

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Une alimentation végan requiert environ 1000 litres d'eau par jour, contre 15000 litres pour une alimentation avec des produits animaux.
Il faut en moyenne 15500 litres d'eau pour produire un kilo de viande de bœuf, contre 1300 litres pour un kilo de céréales.
Pour obtenir une calorie de nourriture animale (produits laitiers compris), il faut entre 4 et 17 calories de nourriture végétale.