La biochimie analytique vise à étudier et à comprendre les fonctions biologiques et les propriétés physicochimiques des substances présentes dans les organismes vivants. Ce cours présente et explore les techniques de laboratoire utilisées en biochimie, notamment les méthodes de séparation (extraction, chromatographie, électrophorèse) et d’analyse fonctionnelle et structurale des substances et des macromolécules d’intérêt biochimique, tels que les lipides, les polysa... >Voir plus