Le restaurant des recettes oubliées : deuxième service

L'élégance de la plume de l'auteur nous plonge au Japon en nous immergeant dans ce minuscule et singulier restaurant kyotoïte Kamogawa.
Nagare, sa fille Koishi et le chat Roupillon sont tellement attachants qu'il est impossible de lâcher ces différentes rencontres sans avoir le coeur chamboulé.
Nos narines sont chatouillées par l'odeur de yuzu, par le parfum des feuilles de shiso hachées et de sésame grillé. « Les paupières closes, elle mangea une boulette et aussitôt, elle se remémora la mer de sa ville natale. La nostalgie s'étendit en bouche comme les ondulations de l'eau. Ses pupilles scintillèrent de larmes. »
Le souvenir d'un être aimé, de moments partagés, de goût retrouvé nous transporte et plus encore.
A savourer pour découvrir la magie de la littérature japonaise !

On poursuit le voyage culinaire avec la suite des aventures du restaurant Kamogawa. La composition est semblable au premier livre avec des passages qu'on pourrait presque croire copier-coller ; pourtant la formule marche toujours aussi bien. Je dirais même que je l'ai préféré au premier peut-être parce qu'il m'a encore plus ouvert l'appétit. 

A chaque nouvelle histoire, j'étais curieuse de découvrir la recette demandée et le pourquoi de cette demande. On rencontre ainsi 7 personnes (il y a 6 histoires dont l'une comprenant un couple) à des moments charnières de leur vie et dont un plat va leur servir de pivot. le style est toujours aussi poétique, doux et bienveillant. Pas de surprise, on sait où on va et comment on y va. Cette lecture c'est comme s'enrouler dans un plaid tout doux devant un feu de cheminée, un chocolat chaud à la main. 

On retrouve avec plaisir Koishi et son père Nagare dans leur restaurant de Kyoto.
Un roman qui reprend la même formule que pour le premier tome. Ainsi au programme : six parties avec pour chacune un·e client·e différent·e recherchant une recette de son passé. Chaque partie est divisée entre l'arrivée du client qui révèle les raisons de sa venue et ensuite la dégustation du plat recréé par Nagare, qui aura
au préalable enquêté.
Les personnages ont des histoires touchantes et l'évocation des saveurs et des ingrédients donnent toujours autant l'eau à la bouche. C'est un roman feel-good au ton léger, agréable à lire et sans prise de tête !
Les deux tomes peuvent être lus indépendamment de même que les parties car dans chaque partie l'auteur réexplique le lien des personnages, et on retrouve les mêmes scènes ce qui peut être un peu lassant au bout d'un moment... Ainsi ce pauvre chat Roupillon ne pourra t'il donc jamais rentrer au chaud dans le restaurant ?!

Il s'agit d'un tome 2 mais il peut tout à fait se lire indépendamment du 1er, ça ne nuis pas à la compréhension des évènements. Nous sommes plongés au coeur du restaurant Kamogawa propose à ses convives de récréer les délicieux mets qui ont marqué leur vie. Yaki onigiri, bento au nori, donburi de tempura ou steak haché à la japonaise... pour chaque nouveau plat, Nagare Kamogawa et sa fille Koishi, enquêtent pour préparer des recettes depuis longtemps oubliées et proposent à leurs clients une plongée dans le goût inimitable du souvenir. Ces saveurs enfin retrouvées leur permettront-elles de fermer la porte aux regrets et de prendre un nouveau départ ?⁣
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Ce roman est une véritable odyssée gustative, imaginez-vous, confortablement installé chez vous, embarquant pour un voyage culinaire vous faisant découvrir des cultures et des traditions lointaines. Une exploration des saveurs et des arômes qui caractérisent la cuisine japonaise. On comprend l'histoire, la culture et les traditions qui ont façonné ces plats à travers les souvenirs des gens. La nourriture nous rappellent les êtres chers disparus, notre enfance, des émotions enfouies, l'amour. Un plat peut nous faire ressentir une palette d'émotions en une bouchée. ⁣
J'ai adoré le concept d'avoir 6 tranches de vie avec des plats divers et variés qui évoquent des souvenirs. J'ai découvert des plats, des ingrédients et ça m'a vraiment donné envie de les réaliser. On sent la passion de l'auteur pour la cuisine, la description des saveurs et ingrédients sont décrits avec une précision chirurgicale. Un roman à découvrir ! ⁣
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Je salivais à la lecture des plats de Nagare, et j'adorais découvrir les subtilités liées aux résultats de ses enquêtes. On en apprend également un peu plus sur leur vie à chacun. Clairement, même si la recette est identique à la première fois, je reviendrai pour un troisième service ! Après tout, je prends aussi les mêmes maki à chaque fois... Quand c'est bon, pourquoi en changer ?
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J'ai eu un grand plaisir de retrouver Koishi et son papa Nagare dans leur restaurant. J'avais adoré le premier tome de ce roman et j'ai tout autant adoré celui ci.

C'est un roman qui donne faim, qui éveille les sens et qui ravive les souvenirs. C'est très émouvant. Les recettes et les odeurs sont bien décrites, on s'y croirait. On remarque aussi l'amour de l'auteur pour la cuisine japonaise.

Comme le premier livre, il est découpé en 6 parties et ces 6 parties sont découpés en deux chapitres. J'aime beaucoup cette construction.

Si tu aimes l'écriture contemplative, lance toi à la découverte de ce roman qui met l'eau à la bouche à chaque page.

Nagare et sa fille Koishi continuent de faire revivre à leurs clients un plat qui a marqué leurs papilles. Nous sommes toujours à Kyoto et nous allons suivre six histoires de vie qui vont nous être contées à travers des plats.

Encore une fois, c'est un coup de coeur. Ce roman est une vraie merveille. Une petite pépite comme on en fait rarement. Nous allons vivre le deuil, le pardon et même l'amour entre deux membres d'une même famille. C'est magnifique !

Il y a beaucoup de tendresse et de douceur dans ces différentes histoires. Comme pour le premier tome, on va revivre des souvenirs qui ont marqué des vies. La plume de l'auteur est toujours aussi poétique et m'a de nouveau fait voyager. J'ai refermé le livre avec un immense sourire aux lèvres. J'en redemande même !
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